Bartender & Distiller Lennart

Lennart Deddens wilde eigenlijk altijd al échte cocktails maken in Groningen. Toen Patrick Beijk de distilleerderij bij Mr. Mofongo begon, liet Lennart een Michelinsterchef in België achter zich en volgde zijn passie. ?Het gaat mij om ambacht. Ik zet me heel erg in om de cocktails en spirits cultuur in de horeca in Noord-Nederland te professionaliseren. Als bartender moet je weten welke dranken je kunt mixen en hoe.? Het eerste wat Lennart voor Hooghoudt deed was jenever terugzetten op de gin-tonic kaart. ?Jenever is de Godfather van gin!? Ook voor experimentele trends als thee in een cocktail draait hij zijn hand niet om. Nu spit hij cocktailrecepten van vóór de drooglegging door, om de recepten nieuw leven in te blazen. ?Alles werd in die tijd gemaakt van Holland Gin, jenever dus. Ik zoek naar mooie twists. We kunnen baanbrekende dingen met jenever doen.?

 

Alle ideeën van Bartender & Distiller Lennart

Korenwijn Manhattan

Deze cocktail heeft een pittig karakter, wat heerlijk combineert met de granige Premium Korenwijn. De smaak is een stuk complexer dan z?n bereiding. Lees meer

Bittersweet Symphony

Ontdek deze heerlijke aperitief! Een bitterzoete symphony van Hooghoudt Premium Jonge Jenever met Italian Vermouth en soda. Lees meer

Korenwijn & Ginger Ale

Een lekkere frisse mix met de verrassende granigheid van de Korenwijn. Lees meer

Dutch Negroni

De Dutch Negroni is de bartenders drink: van 9 op de 10 bartenders is dit het favoriete drankje Lees meer

Martinez

De Martinez is een van de voorlopers van de Martini. Een stevige cocktail met een lekkere balans tussen kruidig, pittig en zoet. Lees meer

Dutch Storm

Dutch Storm, een spicy herbal cocktail die toch makkelijk drinkbaar is. Een mooie interactie tussen de complexiteit van Kalmoes Beerenburg en het scherpe randje van ginger beer. Lees meer

Snowwhite

Een vriendelijke versie van de kopstoot, gevangen in een glas. Lees meer

Old Ginger

In deze karakteristieke mix komt de Oude Graanjenever goed tot zijn recht. De Old Ginger is ideaal als je toe bent aan een fris drankje met ballen. Lees meer

Smaakmaker Lennart Beste Bartender

Smaakmaker Lennart Deddens is uitgeroepen tot Beste Bartender van Nederland. Zijn winnende cocktail was een unieke samensmelting van onze Smaakmakers. Lees meer

Old Fizzy Falcon

Deze klassieker is fris met een licht zuurtje. De granigheid van de Oude Graanjenever en de pittigheid van de Bitter Lemon maken dit een mix met een volle smaak. Lees meer

Before Gin Fizz

De Before Gin Fizz is een frisse, complexe cocktail met de lekkere granige bite van de Oude Graanjenever. Lees meer

Korenwijn Old Fashioned

Een echte klassieker onder de cocktails. De Korenwijn is krachtig van smaak en krijgt in deze cocktail een subtiel zoetje. Lees meer

Korenwijn & Soda

Een frisse, avontuurlijke mix waarin de granigheid van de Korenwijn verrassend naar voren komt. Lees meer

Rusty Nail Twist

Ontdek onze twist op de Rusty Nail, gemaakt met Hooghoudt Zachtbitter en Korenwijn. Lees meer

Zachtbitter & Ginger Ale

Een heerlijk zachte mix van kruiden is Hooghoudt Zachtbitter gecombineerd met Ginger Ale. Vol van smaak met een klein beetje pit. Lees meer

Herbal Collins

Ontdek de Herbal Collins, een friskruidige cocktail met Hooghoudt Kalmoes Beerenburg. Lees meer

Premium Twist

Een heerlijke frisse combinatie van Hooghoudt Premium Jonge Jenever met Tonic, makkelijk te maken maar wel ultiem genieten. Lees meer

Kalmoes & Cola

Maak de Kalmoes Beerenburg met cola! Lees meer

Fizzy Falcon

De klassieke "straaljager" (jenever met bitter lemon) is een frisse, zomerse mix met een licht zuurtje. Lees meer

Beerenburg Negroni

Maak een variant op de Negroni met Beerenburg door de Vermouth te vervangen door Hooghoudt Beerenburg. Lees meer

Dutch Marguerite

De Marguerite komt uit de hoogtijdagen van de cocktailwereld begin 19e eeuw. Zowel qua bereiding als smaak is dit een complexere cocktail. Lees meer

Light & Cloudy

Deze frisse mix valt in de categorie ?easy drinking? en maak je in een handomdraai. Lees meer

Cola Beerenburg met twist

Maak de klassieke Groninger Longdrink: Cola Beerenburg! Wil je er een twist aangeven? Squeeze de helft van een halve citroen en voeg gedroogde sinaasappelschijfjes toe. Lees meer

Hooghoudt Smash

Shake de Hooghoudt Smash, een twist op de Amerikaanse Whiskey Smash. Een verfrissende cocktail met munt en citroen, zomerser wordt het niet! Lees meer

Premium Fizz

Een heerlijke frisse cocktail van Hooghoudt Premium Jenever met een zuurtje van citroen. Lees meer

Wims Cup

Ideaal voor in het voorjaar of de zomer, deze vrolijke cocktail genaamd Wims Cup. De Groningse variant met Hooghoudt Beerenburg op Pims Cup. Lees meer

John Collins

Een heerlijke frisse cocktail voor de zomer is de John Collins met Hooghoudt Premium Jenever. Het ultieme zomerdrankje! Lees meer

Premium Negroni

De Negroni is de bartenders drink: van 9/10 bartenders is dit het favoriete drankje. Daarnaast is het een ultieme aperitivo cocktail als je 'm straight up drinkt (zonder ijs). Zo komen de ingrediënten het beste tot hun recht. Lees meer

hooghoudt

Om deze site te bezoeken moet je minimaal 18 jaar zijn. Voer je geboortedatum in: