Culinaire Verleiding

Een festival met alleen maar eten klinkt de smaakliefhebbers van Hooghoudt goed in de oren! Dus hop, daar gingen we, in onze kleine stoere caravan, met een paar liter punch op de achterbank: op naar de Culinaire Verleiding!

Op het Ebbingekwartier in Groningen wordt al jarenlang verbouwd en tussendoor schieten er kleine ondernemers en mooie initiatieven uit de grond, met kantoortjes in kleurige containers. Een heerlijk inspirerende omgeving voor een food festival dus! De zon scheen al volop vanaf de opbouw op zaterdagochtend om 10.00u en is er trouw het hele weekend gebleven. Met een fris windje erbij waren het de ultieme weersomstandigheden om de hele dag buiten te genieten.

 

Tussen het podium en twee mannen die biefstuk grilden op de barbecue, parkeerden wij onze caravan, stalden onze strijkplanken/statafels uit en serveerden al voor de lunch de eerste twee glazen punch. In de middag werd het terrein steeds voller en raakten de picknicktafels langzaamaan steeds verder bezet. Studenten die hun kater wegwerkten met burgers van de Friese roodbontkoe, gezinnen die voorzichtig proefden van de oesterzwammenbitterballen, avonturiers die zich waagden aan de pikante knoflookkaasfondue en groepen meisjes die wegsmolten bij vers gebakken brownies en blondies.Er heerste een gemoedelijke, feestelijke sfeer waarbij bezoekers extra vrolijk werden van onze kleurige limonades en, later op de dag, van de zomerse punches. Cocktail expert Lennart Deddens heeft de recepten bedacht voor de drie punches en onze persoonlijke favoriet was duidelijk de Ice Breaker Punch: met groene thee en Bruine Jenever.

Live muziek van lokale helden deinde over het terrein, samen met de rokerige geur uit de oven waar flammenküche gemaakt werd en de zoete lucht van verse Mexicaanse churro’s. Ook de traditionele snackkar met broodjes hamburger was aanwezig. Zoveel smaken, zoveel geuren, we zouden er zo een nieuwe jenever van kunnen bedenken – en misschien doen we dat ook wel. 

Heb jij onze zomerse punches nog niet geproefd? Geen nood! Komend weekend, op 13 en 14 juni, rijdt de Hooghoudt-caravan door naar de Culinaire Verleiding in Leeuwarden. Dan nemen we ook zitzakken mee, is er weer fijne muziek te beluisteren en hopen we op net zulk mooi weer. Wees welkom!

Bekijk hier hoe je deze punches maakt: 
Icebreaker Punch
Daisy Punch
Pina Colada Punch

Lees meer

Chef's Table: Gabriel van der Wal

Dinsdag 21 juni was het team van De Prinsenhof uit Groningen heer en meester in Hooghoudt. Chef Gabriël van de Wal en Maître Mark Lubbersen gingen aan de slag met Hooghoudt jenever. Lees meer

Kruidentuin

Hooghoudt opent eigen kruidentuin bij Borg Ewsum. De kruiden in jenever worden nu zelf verbouwd op locatie van Het Groninger Landschap. Lees meer

Premium Jenever Night

Op 18 april organiseerden we een Premium Jenever Night. De Tunes bar van het Conservatorium Hotel in Amsterdam was gevuld met bartenders uit het hele land. Lees meer

Trend: cocktails met jenever

Met behulp van een Premium Jenever Night, zoals afgelopen maandag, wil Lennart laten zien aan andere Nederlandse bartenders wat voor mooie cocktails je kan maken met jenever. Lees meer

Chef's Table

Onze Proefruimte in de distilleerderij was voor één avond een sterrenrestaurant. 19 gasten genoten woensdag van de culinaire verleidingen van chef-kok Miguel Sakarov. Lees meer

Smaakmaker Lennart Beste Bartender

Smaakmaker Lennart Deddens is uitgeroepen tot Beste Bartender van Nederland. Zijn winnende cocktail was een unieke samensmelting van onze Smaakmakers. Lees meer

Met de Kopstoot op de foto

We weten hoe leuk het is om Kopstoot-combinaties te proeven. En als je dan eenmaal wat moois hebt ontdekt, wil je dat natuurlijk graag delen. Lees meer

Kopstoot proeven met Peter

Welke biertjes kun je het beste combineren met Bruine Jenever als ideale kopstoot? Hooghoudt Smaakmaker Peter gaat op zoek naar het juiste speciaalbier. Lees meer

Smaakmakers

Hooghoudt omarmt talent dat met eenzelfde gedrevenheid op zoek is naar het beste, het mooiste en het lekkerste. Daarom presenteren we: Smaakmakers 1888 van Hooghoudt. Lees meer

Jenever: het proces

Frank houdt van innovatie, vrijheid en het maken van lekkere dingen. Hij is pas 30, maar als meester distilleerder bij Hooghoudt is hij letterlijk de smaakmaker van het bedrijf. Lees meer

Op pad met Kensington

Hooghoudt blijft altijd dicht bij zichzelf. Kensington heeft hetzelfde karakter. Daarom gaat Hooghoudt met Kensington op avontuur. Lees meer

Zomers goud

Wij namen een kijkje in de keuken en zagen, in de aanwezigheid van Heer Hooghoudt senior himself, hoe de jenever van begin tot eind gestookt wordt. Ook proefden verscheidene mixdrankjes. Lees meer

Premium Jenever

Premium Jenever is de nieuwste ontdekking van Hooghoudt. Het is een nieuwe jonge jenever. Fantastisch zuiver met ongekende smaaknuances. Fluweelzacht en vol van karakter. Lees meer

Bruine Jenever

Tijdens een avontuurlijke zoektocht combineerden we wereldse smaken tot een toegankelijke, volle en zwoele jenever. Jenever van nu: Bruine Jenever. Lees meer

Rijke Jenever No.24

Geraffineerd, verfijnd en lekker zacht, dat is de Rijke Jenever No. 24. Deze jenever is verrassend frisbloemig, dankzij jeneverbes, vlierbloesem, jasmijn en lavendel. Lees meer

Premiumness met Jan Boelo

Premiumness en leer. Zo was de modeshow Chapter Friday van Smaakmaker Jan Boelo. Bekijk hier de aftermovie Lees meer

Sterren Chef's Table

Onze Proefruimte in de distilleerderij was voor 1 avond een sterrenrestaurant. 19 gasten genoten van de culinaire verleidingen van sterren chef Steven Klein Nijenhuis. Lees meer

AlleenPuur.nl probeert de kopstoot

In de gezellige bar van Hooghoudt werden wij, het team van AlleenPuur, uitgenodigd voor een workshop Hooghoudt: Bier & Jenever tasting. Lees meer

hooghoudt

Om deze site te bezoeken moet je minimaal 18 jaar zijn. Voer je geboortedatum in: