De smakenvangers

Hooghoudt Limonade siropen

Hooghoudt limonadesiropen zijn echte meesterwerken. In 1922 werd de eerste siroop gemaakt: Ludolf Hooghoudt ving de lekkerste smaken en geuren uit fruitschillen in zijn siroop. Zijn broer, Syne Hooghoudt, proefde direct dat daar markt voor zou zijn. Hij werd de drijvende kracht achter de ontwikkeling van limonadesmaken. Die originele receptuur en jarenlange familietraditie gebruiken we nog steeds. Meer dan een eeuw kennis en liefde ? dat proef je in al onze limonadesiropen!

Waar de zon het hardste schijnt

Waar de zon het hardste schijnt

Hooghoudt limonadesiropen kent zes verschillende smaken. Het begon met een experiment met sinaasappelschillen, wat de Valencia opleverde. Nog altijd gebruiken we sinaasappelolie voor de Valencia. Waar de sinaasappels vandaan komen, is afhankelijk van waar de zon het hardst heeft geschenen: we gaan voor de smaak!

Het is dus altijd even zoeken naar de beste plek van het seizoen. Zo ontdekken we ook in onze siropen steeds opnieuw andere smaken. 

Maatkannetjes

Eigenlijk is het maken van limonadesiropen niet zo ingewikkeld. We doen het natuurlijk ook al sinds 1922. Een combinatie van smaak, geur en kleur wordt gemengd in een grote tank. Met speciale maatkannetjes worden alle smaken en aroma's nauwkeurig afgemeten. Samen met kraakhelder water uit de Drentse Aa roeren we dat tot onze ambachtelijke limonadesiropen.

Maatkannetjes
2630 liter

2630 liter

In 1922 werd de eerste limonadesiroop gemaakt. Nog altijd gebruiken we dat originele recept om onze Valencia te maken. Natuurlijk is het hier en daar wat aangepast om met de tijd mee te gaan; vroeger werd de siroop gemaakt in een grote kruik van 2630 liter. Dat zorgt er ook voor dat de afmetingen niet gestandaardiseerd zijn op productie per 1000 liter. In onze recepten vind je dus nog altijd gekke, onafgeronde aantallen terug, precies zoals in 1922!

hooghoudt

Om deze site te bezoeken moet je minimaal 18 jaar zijn. Voer je geboortedatum in: