Vacatures bij Hooghoudt. Ben jij de algemeen Operator waar wij op zoek naar zijn? Bekijk dan nu deze vacature.

Wethouder Chakor van de gemeente Groningen mocht donderdag de eerste fles 'Hemelwater Jenever' in ontvangst nemen van onze eigen Arno Donkersloot

Een frisse jenever met tonen van rijp hout, noot, karamel en foelie, met lichte krentjes en rozijnen.

Maar liefst 4 jaar lagering bracht ons een unieke korenwijn met de lichtkruidige smaaktonen en zachtheid van jenever en rijke fruittonen afgegeven door het Oloroso sherryvat.

Het resultaat is een pittige jenever met een rijke structuur en tonen van hout, vanille en gedroogd fruit. Geniet ervan, bijvoorbeeld in combinatie met een overjarige boerenkaas.

Wat we in Groningen niet vinden, halen we het liefst uit onze omgeving. De heides waar bijen de honing maken voor deze likeur, liggen in onze buurprovincie Drenthe. Die honing gebruiken we onverhit, dus helemaal puur. Voor de allerlekkerste smaak.

Steranijs kennen we in Groningen al sinds de Gouden Eeuw. De stevige kruidige smaak mengden onze voorouders het liefst met warme melk. Op dagen van striemende regen en ijzige kou over onze landerijen. Een prachtige traditie van vele generaties.

Deze Citroen- kaneellikeur is een likeur met een lange historie. En we hebben ‘m toevallig ontdekt. Een van onze stokers liet een bitter uit zijn handen vallen. In de zoete likeur. Nieuwsgierig als we zijn, hebben onze voorouders deze nieuwe vloeistof geproefd. De hele familie, want zo zien wij onze collega’s ook, was direct verkocht. Experimenteren, daar hielden we jaren geleden ook al van. Sindsdien is deze Citroen- kaneellikeur wereldberoemd in onze stad. En ver daarbuiten.

Wij houden van ons land. En van onze uitgestrekte Waddenzee. Groningers zijn boeren en vissers. Ontdekkers die overal het beste van proberen te maken. Uit de zeevaarttraditie kwam het idee voor onze rum-likeur. Gemaakt en geëxtraheerd (getrokken zoals thee) volgens eigen familierecept.

Overal ter wereld drinken we koffie. In Groningen doen we dat het liefst met elkaar. En soms met een beetje suiker en melk. Dat zachte en zoete maakt de sterke koffiesmaak veel voller, vinden wij. Precies die smaakcombinatie hebben onze distilleerders jaren geleden geprobeerd te verwerken in deze likeur.