Nieuwe eikenhouten vaten

Onze nieuwe vaten zijn in de maak! Voor de moutwijn en onze alcohol, gemaakt van Franse wintertarwe, krijgen we speciaal geselecteerde vaten uit Cordoba en Andalusië.

Sherry Oloroso
Net als Hooghoudt hebben deze vaten al aardig wat meegemaakt. De meeste zijn al 30 jaar gebruikt als Sherry Oloroso vat, voor, je raadt het al, het maken van sherry. Ook hebben we een experimenteel vat. In plaats van voor Sherry Oloroso, werd dit vat gebruik voor Pedro Ximénez.

Eikenhouten vaten
De vaten gaan we bij Hooghoudt gebruiken voor het lageren van moutwijn en graanalcohol, wat samen jenever en korenwijn geeft. Er is een specifieke selectie geweest, de vaten mogen namelijk alleen van Frans of Spaans eikenhout gemaakt zijn. Een speciale roostering waarmee de smaak van sherry optimaal bewaard blijft, maken de vaten extra bijzonder.

Als de vaten onze distilleerderij eenmaal bereikt hebben, blijven ze in ieder geval tot 2024 in gebruik. We kijken uit naar deze uitbreiding van de familie!

hooghoudt

Om deze site te bezoeken moet je minimaal 18 jaar zijn. Voer je geboortedatum in: