Infused #1

Infused #1 

Een ode aan Hero Jan Hooghoudt

Groningen, 15 februari 2018. Een spannend, maar ontzettend eigenzinnig en experimenteel project; The Infused Series. Oftewel, he-lemaal des Hooghoudts. De Infused Series is een co-creatie tussen Hooghoudt en geselecteerde bartenders, die zelf hun eigen touch geven aan jenever. Infused by Bartenders. Approved by Hooghoudt. De Infused Series zal uit meerdere edities bestaan, elk geproduceerd in small batches van 300 liter. De eerste versie, Infused #1, met de klassieke Jonge Dubbele Graanjenever als basis is een ode aan onze hero-ic man: Hero Jan Hooghoudt.

Hero-Jan Hooghoudt was de derde generatie Hooghoudt en liep als kind al rond in de Groningse Familiedistilleerderij in de Nieuwe Ebbingestraat. Hij was een man van ideeën die gedreven werd door creativiteit en een ware handelsgeest, met een innovatief karakter

Infused #1
Gedreven pioneers en bartenders Dyon Seedorf (George Cocktail's Bar Rotterdam), Sharai Rodrigues ( ISAAC Amsterdam), Lennart Deddens (Smaakmaker Hooghoudt) & Marie-Louise Taal (Brand ambassador Hooghoudt) zijn de makers van Infused #1. Door te spelen met authentieke, ongepolijste smaken en het combineren van traditionele en moderne technieken zijn zij gekomen tot een full bodied new-style jenever. 

Ingrediënten

• Jonge Dubbele Graan Jenever (JDG)
  In de jaren '60 werkte Hero Jan in het diepste geheim aan een jenever die toen al het beste van vroeger combineerde met het goede van nu. In 1968 komt onze JDG op de markt, met puur graan als basis in plaats van melasse. Nog zachter en verfijnder in smaak.
• Jeneverbes
  Infused #1 heeft een herkenbare smaak van de jeneverbes. Lichtkruidig met frisse tonen, in goede balans!
• Moutwijn 
  Geeft de jenever zijn smaak en karakter. Het precentage moutwijn geeft de infused #1 body en een vollere karakteristieke jeneversmaak. De perfecte basis voor een goede cocktail.
• Hop
  De hop zorgt voor fris-fruitige en zoete tonen in de Infused #1. Waardoor deze new-style jenever een goede match is voor in de Kopstoot.
• Horny Goat Weed
  Is een Chinees kruid en in Nederland beter bekend als 'Elfenbloem'. Smaakt naar groene thee en honing, wat zorgt voor een opwekkende frisse noot aan de jenever.
• Gentiaan Wortel
  De gentiaan wortel is als tegenhanger gebruikt van de Horny Goat Weed, om de zoetheid van de jenever wat naar beneden te brengen. Een bitter kruid welke voorheen als smaakmaker werd gebruikt in bier, voor hop.

Selected bars
Infused #1 is alleen exclusief verkrijgbaar in geselecteerde cocktailbars 

Amsterdam

• Bar Feijoa
• Porem
• Door-74
• Rosalia's Menagerie
• Flying Dutchmen Cocktails
• TwentySeven
• Pigs & Punch Amsterdam
• Mr. Porter Amsterdam
• Mad Fox
• Pulitzer Amsterdam
• The Dylan Amsterdam
• The Tailor
• The Butcher Social Club
• Tales & Spirits

Rotterdam

• DR. Rotterdam
• NY Basement
• Noah Rotterdam
• The Shiki Distillery
• Mad Mick's Breakaway Cafe
• Ayla
• The Suicide Club
• George Cocktailbar

Overige steden

• De Opslag - Den Haag
• The Five Points Bar - Den Haag
• Dogtails - Zwolle
• Behind Bars Cocktailbar - Utrecht
• Wigbolt - Haarlem