Macereren


We laten een mengsel van kruiden, specerijen en/of fruitschillen een aantal weken (soms wel 6) trekken in een alcohol-watermengsel. Na het filteren van de vloeistof blijven
de smaken, geuren en kleuren in de alcohol achter. Dit noemen we extracten. Voor onder andere onze kruidenbitters zijn deze onontbeerlijk.

hooghoudt

Om deze site te bezoeken moet je minimaal 18 jaar zijn. Voer je geboortedatum in: