Jeneverpedia

Ontdek hier alles over jenever. Van smaak tot historie en van het proces tot aan de heerlijkste cocktails, je leest het hier.

Cocktails

Dirty Genever

Door de volle, zwoele smaak is Sweet Spiced Genever heerlijk in de mix met Ginger Ale. Bekijk hier hoe je deze verrassende mix maakt.

Lees meer
Proces

Macereren

Wat is macereren en wat is het effect op onze smaak? Wist jij dat wij mengsels van kruiden, specerijen en/of fruitschillen een aantal weken (soms wel 6!)…

Lees meer
Proces

Distilleren

Distilleren is een techniek waarbij door middel van verdamping en daarop volgende condensatie verschillende vloeistoffen van elkaar kunnen worden gezuiverd…

Lees meer
Proces

Lageren

Wij laten moutwijn, graanalcohol en zelfs onze klassieker de Jonge Dubbele Graan Jenever, rijpen op eikenhouten sherryvaten of portvaten.

Lees meer
Historie Jenever

De ontdekking van jenever

In de 15e eeuw ontdekte men in Nederland en België dat het gebruik van jeneverbessen de smaak van hun granen distillaat verbeterde. Dit resulteerde in…

Lees meer
Proces

Jenever: Geografische Bescherming

Wist je dat Jenever een geografische bescherming heeft? Sinds 2008 heeft de Europese Commissie bepaald dat de benaming 'jenever' beschermd is.

Lees meer
hooghoudt

Om deze site te bezoeken moet je minimaal 18 jaar zijn. Voer je geboortedatum in: