Jeneverpedia
Ontdek hier alles over jenever. Van smaak tot historie en van het proces tot aan de heerlijkste cocktails, je leest het hier.
Het verschil tussen jonge en oude jenever
Als je denkt dat Oude Jenever langer op het vat gelegen heeft en dan Jonge Jenever heb je het toch echt mis! Maar wat is nu het echte verschil tussen jonge en oude jenever?
Hoe het distilleren begon
Jenever is een binnenlands gedistilleerde drank, maar hoe is het distilleerproces ontstaan?
Hooghoudt sinds 1888
Een paar dagen na ‘Gronings Ontzet’ op 28 augustus 1888 openden Grietje en Hero Jan Hooghoudt (die van oorsprong overigens bakker was) trots de deuren van een winkel, proeverij en stokerij. Om de lekkerste dranken te maken.
Straaljager
De klassieke "straaljager" (jenever met bitter lemon) is een frisse, zomerse mix met een licht zuurtje.
Jeneverbes als medicijn
Al sinds de Oudheid staat de jeneverbes bekend om haar helende werking en tijdens de Pest werden jeneverbesjes massaal gestookt op olie, op hoop van bescherming en herstel.
1e generatie: De ondernemers
Grietje en Hero Jan Hooghoudt kregen in 1888 een bijzonder idee. Het blijkt de start te zijn van een bijzondere ontdekkingstocht. In 1920 distilleerde Grietje haar eerste jenever, met de prachtige Oud-Nederlandse naam Oude Klare.